坚果虽然健康但吃多容易发胖，因为它们的体积小但热量高，吃下去容易积累脂肪。比如一勺杏仁比半碗米饭热量还高，而且吃的时候容易不自觉多拿几把，时间一长自然发胖。

坚果发胖主要因为热量密度大，每100克杏仁约576大卡，比牛肉还高30%。虽然体积小但饱腹感差，吃完容易饿，接着吃其他高热量食物。比如有人吃一把核桃（约15克）就摄入300大卡，相当于半碗米饭，长期这样吃体重肯定涨。数据来自中国营养学会大前年报告，坚果热量是水果的3倍，体积却只有水果的1/5。所以吃坚果要控制量，每天别超过30克，搭配喝水才能避免发胖。