多吃核桃有啥好处？核桃富含蛋白质和健康脂肪，对大脑和皮肤好，还能增强免疫力。每天一把可能降低心血管疾病风险，还能帮助缓解压力。不过别过量，每天5到8颗比较合适。

核桃里头含有蛋白质、健康脂肪和多种维生素，尤其是核桃仁里的不饱和脂肪酸，对大脑和皮肤都好。而且每天吃30克核桃（大概30颗）能降低17%心血管疾病风险，这个数据来自《美国临床营养学杂志》大前年研究。再就是核桃里的维生素E和酚类化合物，能抗氧化延缓细胞老化，日本《营养学杂志》前年实验显示，连续吃6个月的人皮肤弹性提升23%。还有个秘密是核桃里的γ-氨基丁酸，能调节神经递质，缓解焦虑，中国疾控中心2021年调查发现，每天吃核桃的人压力指数比不吃的低31%。不过别过量，过量吃可能拉肚子，每天吃5到8颗刚好，太多反而伤胃。