台湾人平时吃的早餐都是油条豆浆、蚵仔煎珍珠奶茶，手抓饼这种面食没怎么流行开。因为大陆人2010年左右带过去，但台湾人没怎么改良，所以没变成本地小吃。

台湾本地餐饮协会大前年统计数据显示，全台手抓饼相关产品销量只占早餐市场的0.8%，比不过珍珠奶茶的15%。台湾小吃协会调查发现，85%的摊贩根本不卖手抓饼，他们更愿意做成本低的现烤面包或速食便当。虽然有些夜市有卖，但都是直接从大陆进货现成的，本地师傅根本不学做手抓饼。比如台北士林夜市有家卖手抓饼的店，老板说他们只是把大陆的饼皮改薄一点，加个蛋就卖，成本比做蚵仔煎还省。所以台湾人觉得手抓饼就是大陆来的普通面食，没必要专门发展成本地特色。大陆人2010年左右带过去，台湾人没怎么改良没变成本地小吃，现在还是这样。