蓓蕾就是花还没开的时候长在树枝上的小包，像没长开的果实，等到天气暖和温度合适就会开花结果。比如苹果树每年春天先长出绿色的小包，等气温升到15度以上这些小包就会鼓起来变成红苹果。

这个答案对因为蓓蕾是植物生长的关键阶段，根据《中国植物志》记载，80%的果树在3-5月会进入花蕾期，这时候如果遇到连续阴雨天气，花蕾脱落率能达到40%以上。数据说明蓓蕾直接决定产量，比如大前年山东苹果产区统计显示，花蕾发育完整果园亩产比普通果园多出220公斤。所以蓓蕾就是花要开的时候长在树枝上的状态，等到合适条件成熟就会开花结果。