因为榴莲果肉和果干热量特别高啊，每100克就有150大卡左右，相当于半碗米饭呢。吃的时候果糖和葡萄糖特别多，会刺激大脑释放多巴胺，让人越吃越想吃。而且榴莲的糖分高还容易让血糖波动，吃完容易饿得快，接着吃更多。

榴莲果糖含量高，吃的时候大脑会释放多巴胺，这种物质让人产生愉悦感。根据中国热带农业科学院2021年的研究，榴莲果糖含量是苹果的3倍多，每吃100克榴莲会摄入约25克果糖，超过每日建议摄入量（25克/天）。虽然榴莲含有膳食纤维和水分，但热量实在太高了，比如每100克榴莲约150大卡相当于半碗米饭。比如有实验显示，连续吃榴莲三天的人，平均每天多摄入300大卡，这直接导致体重增加。另外榴莲的糖油混合物吃下去容易黏在胃里，身体需要更多时间消化，期间容易饿得快。虽然榴莲的香气和口感很吸引人，但高热量+高糖分+低饱腹感，三样凑在一起就特别容易让人上瘾。