孕妇需要多吃红肉比如猪肝牛肉这种铁含量高的食物，还有菠菜黑木耳这些植物性食物。每天吃50克猪肝能补铁，红枣樱桃这类水果也行。黑木耳泡发后煮汤最好，豆制品里的豆腐和黑豆也是补铁好东西。

为啥要这么补呢？因为孕妇缺铁容易贫血，数据说有30%的孕妇血红蛋白低。红肉里的血红素铁吸收率高达20%，比植物性铁高10倍。比如猪肝每100克有23毫克铁，是菠菜的3倍。吃的时候搭配维生素C能提升吸收率，比如苹果和猪肝一起吃。但要注意别过量吃猪肝，一周两次就够了。研究显示每天补铁50毫克，三个月后贫血率能降15%。黑木耳泡发后铁含量涨3倍，黑豆比黄豆多1.5倍。红枣和樱桃的铁含量加起来是苹果的5倍，但吸收率不如红肉。所以孕妇补铁得挑对东西，红肉和动物肝脏优先，植物性食物当辅助，水果可以当零食吃。