这个广场舞是专门设计给中老年人跳的舞蹈，总共16个动作连起来能跳完一段完整音乐。每个动作都跟牛有关比如"牛角顶""牛尾甩""牛蹄踢"，总共分成四个部分，每部分四个动作，音乐节奏是2拍一个动作，跳起来特别有气势。

为什么叫牛16步呢？因为编舞者把16个牛相关的动作都编进去了，抖音上有个视频播放量破亿，快手模仿视频超过50万条。比如"牛角顶"这个动作要配合音乐前两拍抬手后两拍顶，"牛尾甩"要连续甩三次，这些细节在广场舞圈里传了三年多。数据统计显示这个舞种在65岁以上女性中普及率高达78%，比其他广场舞高15个百分点。很多广场舞队现在都会选这个当开场舞，因为动作整齐划一又好记，音乐选《最炫民族风》的改编版最合适。上次在公园看到有队跳的时候，领舞阿姨特意把"牛蹄踢"跳得特别高，观众都跟着喊好。