晚上喝醋减肥，最佳量是每天30到50毫升，用温水稀释后，饭前或饭后半小时喝。喝的时候要小口慢咽，别空腹喝，喝完可以再喝点温水。喝的时间别太晚，睡前两小时别喝，免得胃不舒服。喝完感觉肚子暖乎乎的，代谢会稍微加快，还能帮助消化，可能还能减少晚上饿得快的情况。

为什么是这个量呢？根据日本大学的研究，每天喝30到50毫升稀释醋，连续喝12周，参与者平均体重降了2.3公斤，腰围缩小了3厘米。不过过量喝可能伤胃，比如喝100毫升以上，胃酸分泌会增加30%，容易反酸烧心。所以控制在半杯水左右最安全，早上空腹喝可能伤牙，晚上喝要配合饮食，比如吃个苹果垫胃，喝完别马上躺下。研究发现，醋酸浓度3%到5%的稀释醋效果最好，太浓的醋会刺激喉咙。喝的时候加两勺蜂蜜，能中和酸味，还能补点糖分。记住别用白醋直接喝，得泡水喝，不然喉咙痛还伤胃黏膜。