晚饭后1-2小时健身最合适，这时候胃还没完全消化完，运动时不会因为太饿或太饱出现胃痛或头晕，而且身体血糖浓度稳定，容易达到最佳运动效果。要是饭后马上运动，容易拉肚子；要是等太久了，肚子饿得咕咕叫，边运动边找东西吃也不方便。

首先因为胃需要1-2小时完成初步消化，这时候吃进去的食物大部分变成血糖供能，运动时不会消耗过多糖原储备。其次因为饭后血糖高峰期通常在1.5-2小时，这时候血液中的葡萄糖足够支撑中等强度运动。根据《运动医学杂志》大前年研究显示，饭后3小时以上运动时，脂肪供能比例反而比餐后1小时运动低15%。因为突然停止进食后运动，容易引发低血糖，特别是长期健身的人，曾有案例显示餐后不到1小时运动导致心慌手抖。所以建议先吃个苹果或香蕉垫胃，等半小时再运动效果更好。