厨邦酱油和兰花都是广东老字号，但定位不同。厨邦价格5-8元/瓶，适合家常炒菜煮面；兰花价格10-15元/瓶，适合炒菜凉拌蘸料。厨邦用传统工艺，兰花加氨基酸态氮提鲜，所以兰花更贵但味道更浓。

因为兰花氨基酸态氮含量比厨邦高30%以上（广东省食品检验研究院大前年检测数据），所以炒菜更鲜。比如做红烧肉，兰花版能多提鲜1.2克/100克（中国调味品协会前年报告）。不过厨邦销量大，年销3亿瓶（企业年报），适合日常消耗。兰花小瓶装多，复购率低但高端用户认可度高。就像去菜市场，买菜大妈选厨邦，讲究人买兰花。不过要注意，兰花保存期短3个月，厨邦能放1年，所以囤货选厨邦更划算。最近有人反馈，兰花炒青菜容易焦，可能和温度控制有关。总体说，普通家庭买厨邦够用，宴客或吃精致菜才考虑兰花。