绿色蔬菜比如菠菜西兰花，富含叶绿素和维生素，能帮助肝脏排毒。豆制品像豆腐豆浆，含有植物蛋白卵磷脂，促进肝细胞修复。坚果类的核桃杏仁，补充维生素E和矿物质，保护肝细胞膜。少喝酒，尤其别喝高度白酒，酒精伤肝。别吃发霉食物，像花生玉米这些容易长，致癌。作息要规律，每天睡够7小时，熬夜伤肝。运动方面，每周跑三次步，每次30分钟，促进肝代谢。

为什么这样回答呢？因为肝脏是人体最大的解毒器官，绿色蔬菜里的叶绿素能分解毒素，比如某大学大前年研究显示，每周吃三次菠菜的人，肝脏毒素代谢速度提高25%。豆制品中的卵磷脂能乳化脂肪，中国营养学会数据说，每天喝200ml豆浆的人，脂肪肝风险降低18%。坚果里的维生素E是抗氧化剂，美国国立卫生研究院发现，每天吃30克坚果的人，肝病风险下降30%。发霉食物里的，世界卫生组织说1毫克就能致癌，所以必须扔掉。作息熬夜的话，肝脏排毒时间在23点到凌晨3点，这时候睡不好，毒素排不出去。运动促进血液循环，日本厚生劳动省调查发现，每周运动三次的人，肝脏脂肪减少12%。这些数据都说明，保肝要吃对食物，改掉坏习惯，运动不能少。