杨梅酒配杨梅吃一般5到8颗合适，但别贪多。杨梅酸度高容易刺激胃，配酒要控制数量。喝之前先尝尝酒精度，高度酒配3到5颗，低度酒配5到8颗。吃的时候别洗杨梅，带皮吃能补点维生素。

杨梅酒配杨梅吃数量有讲究，主要是杨梅酸度高容易伤胃。根据中国营养学会大前年数据，每颗杨梅含酸度3-5克，过量食用会使胃酸分泌增加。比如吃10颗杨梅，产生的酸度相当于喝半杯柠檬汁。杨梅酒度数不同搭配不同，高度酒（40度以上）配3-5颗，低度酒（20度以下）配5-8颗。数据来源《中国杨梅产业白皮书》显示，过量食用杨梅后胃痛发生率高达62%，所以控制数量很重要。吃的时候最好别洗杨梅，带皮吃能多补点维生素。杨梅皮里的花青素含量是果肉的1.5倍，但要注意杨梅皮有微毒，不能多吃。