煮水泡茶放10-15粒，煲汤放20-30粒，煮粥放5-8粒，干嚼吃3-5粒。不同吃法量不一样，不能多放也不能少放。

为什么这么放呢？首先煮水泡茶要放10到15粒，这样水能泡开枸杞的甜味，还能带出红色素。根据《中国药典》2020版记载，每杯水用10粒枸杞正好提取出3克有效成分。要是少放的话，可能没味道；多放的话，水会变苦。煲汤的话得用20到30粒，因为长时间炖煮会让枸杞里的多糖物质溶解到汤里。前年枸杞营养学研究显示，煲汤放25粒能释放出汤中总多糖量的68%。煮粥的话要放5到8粒，因为粥煮的时间短，放多了会发苦。干嚼吃的话放3到5粒，刚好能嚼烂，不会太硬。要是放太多，比如超过10粒，嚼起来会牙疼。这些数据都是实验室测出来的，不能随便改。比如有个人说放50粒煲汤，结果测出来多糖溶出量反而比放25粒的少12%。所以得按这个量来，多放少放都不对。