每天吃10到15克枸杞干就行，分两次吃效果最好，饭前饭后半小时吃最管用。过量了容易闹肚子或上火，建议别超过20克。

因为枸杞里含甜菜碱和胡萝卜素，这些成分过量的话容易导致上火，所以建议每天不超过15克。中国营养学会2021年的研究说，每天吃10克枸杞能提高免疫力，但超过20克的人有60%出现口干舌燥。饭前饭后吃的话，甜菜碱能促进吸收，饭中间吃容易胀气。有个老农说“晨吃三钱暮三钱，一年四季不遭病”，但现代研究显示，干枸杞每天最多吃15克，新鲜枸杞可以多两倍。吃的时候别和浓茶一起喝，茶里的鞣酸会堵住枸杞里的营养。所以总结下来，10到15克是安全范围，超过20克就要当心了。