桃子放进冰箱的话大概能存三到五天左右。放的时候最好用保鲜袋包起来，避免水分流失。如果桃子表面有破损或者已经变软了，那保存时间就会缩短好多。要是想放更久的话，可以和苹果、香蕉这些水果分开放，因为它们会互相影响保存效果。

冰箱保存桃子能存这么久主要是低温让桃子的呼吸作用变慢了。比如常见品种如黄桃、水蜜桃，在4℃环境下湿度70%的情况下，存放4-5天表皮才明显皱缩。但要注意有些硬核桃子比如新疆蟠桃，冷藏后反而容易变软腐烂。要是桃子表面有腐烂斑点，放冰箱只会加速坏掉，这时候就得赶紧吃掉。还有个关键点就是桃子要完全成熟再放，生的时候放冰箱会冻伤果肉。实验数据显示，成熟桃子冷藏保存最佳时间是3-5天，超过这个时间果肉流失量会翻倍。