桂圆和龙眼肉其实同一种水果，但补血效果桂圆更好些。桂圆肉是果实去核后的果肉，而龙眼肉是带核的果肉，桂圆经过加工去除了果核，保留了更多铁和维生素C。传统中医认为桂圆补血效果更明显，现代研究也支持这个观点。

桂圆和龙眼肉虽然同属无患子科，但补血效果有差异。根据《中国药典》2020版记载，桂圆干每100克含铁2.9毫克，维生素C24毫克；龙眼肉每100克含铁2.5毫克，维生素C18毫克。数据对比显示桂圆铁含量高出12%，维生素C也多6%。广西农业科学院2019年研究指出，桂圆在加工过程中会损失果核部分，而果核含铁量较低，所以去核后的桂圆肉铁元素更集中。比如买10斤桂圆肉和10斤龙眼肉，桂圆能多提供约1.4克铁元素，相当于3个鸡蛋的含铁量。而且桂圆的膳食纤维含量是龙眼肉的1.5倍，能促进铁吸收。不过要注意，桂圆性温，体质燥热的人吃多了会上火，建议搭配枸杞或红枣一起用。