每天吃20到30克干黄豆就够啦！这量差不多是成年人的手掌大小，包括了指甲盖那点。早上煮粥放一把，晚上打豆浆加两勺，正好够吃三餐。要是觉得麻烦，买点黄豆粉冲水喝也行，但别超过这个数。

为啥是这个数呢？中国居民膳食指南说，成年人每天蛋白质需求量是每公斤体重1克。30克干黄豆能提供18克优质蛋白，正好占每日需求的60%到70%。黄豆里的膳食纤维也够用，每100克含8克，能促进肠道蠕动。不过要注意，过量可能引起肠胃不适，比如吃50克干黄豆的话，一天要喝三升水才不会胀气。黄豆里的异黄酮对女性好，但男性吃太多可能影响雄性激素。所以得按这个量来，既补营养又不伤身。