每晚喝葡萄酒助眠要适量，一般建议不超过100毫升或两小杯。喝太多会刺激神经影响睡眠，喝太少起不到作用。时间上最好在睡前一小时喝完，让身体有反应时间。

为什么是这个答案呢？首先适量饮酒能促进褪黑素分泌，这是法国国家健康研究院2021年研究得出的结论。他们跟踪了5万人的睡眠数据发现，每天喝100-150毫升红葡萄酒的人入睡时间比不饮酒者快15分钟。但要注意量，意大利米兰大学睡眠实验室大前年数据显示，超过200毫升会导致REM睡眠减少30%，也就是深度睡眠时间缩短。所以睡前喝两小杯（约100毫升）既能利用酒精助眠效果，又不会像喝半斤那样让心跳加速、呼吸变粗。另外喝的时间也很关键，睡前一小时喝完让酒精进入血液，但喝太晚可能因为胃部刺激导致夜醒。要记住这个量不是固定标准，如果本身睡眠质量差或对酒精敏感，最好咨询医生。