水煮青菜吃多少热量要看菜量，大概每100克30-50大卡就算全吃光了。就算放点盐和香油，每100克也最多加10大卡。要是多放油或者吃菜帮子，热量会翻倍。比如油菜帮子比叶子多20大卡，香油多放5克就多50大卡。

水煮青菜热量低是因为没加油和调料，水煮时青菜里的水分会带走热量。根据中国食物成分表，油菜每100克干重约30大卡，菠菜35大卡，菜心25大卡。香油10克有100大卡，要是每顿吃200克青菜配5克香油，总热量就是30+5=35大卡。要是把菜帮子全吃完，油菜热量能到50大卡，菜心60大卡。但要是多加两次香油，比如凉拌时再放5克，总热量就变成40大卡。所以控制油量是关键，水煮时少放盐和香油，吃菜帮子别太多，这样每顿吃300克水煮青菜，热量最多也就100大卡左右。