水果消化完大概要一两个钟头，像苹果香蕉可能快一点，橙子火龙果这种纤维多的要慢点。胃里头先要分解糖分，再处理纤维，排出去。

为什么说消化时间差这么多呢？首先胃排空速度跟水果种类有关，2021年《临床营养学》研究显示，含糖量高的水果（比如葡萄）胃排空时间比低糖的（比如苹果）快30%左右。纤维多的水果比如猕猴桃，每100克纤维含量超过2克的话，消化时间会延长1.5到2小时。还有吃多少也有关系，一次吃半斤和吃两斤的消化速度差两三倍。胃容量小的年轻人消化快，胃容量大的中年人慢。比如胃容量50毫升的人吃苹果，可能40分钟就排空，而胃容量80毫升的人要70分钟。另外空腹吃和饭后吃也有区别，饭后吃水果消化时间增加20%到40%。比如早上空腹吃香蕉，1小时就排空，但饭后吃可能要1个半小时。