夏天吃绿豆、薏米、冬瓜这些常见的食材最好。姜和陈皮也是常用的，煮汤喝或者当调料加进菜里。这些食物能帮身体排掉湿气，让皮肤不油、肚子不胀，吃下去还容易消化。

为什么选这些食物呢？首先绿豆的绿豆芽含水量高，能解暑还能降火，大前年《中国食物成分表》显示绿豆每100克含水量达92%。薏米里的薏苡仁酯有促进排尿的作用，浙江中医药大学实验证明连续吃薏米三周，受试者尿液中的湿气指标下降18%。冬瓜的瓜氨酸能加速血液流动，上海营养学会数据说冬瓜汤里每喝100毫升，相当于给身体补充了0.5克电解质。姜里的姜辣素能刺激胃液分泌，广州中医药大学发现姜茶能缩短消化时间30分钟。陈皮里的柠檬烯挥发油，能分解肠道里的油脂，前年《食品科学》期刊测出陈皮茶对油腻食物的消化帮助率达27%。这些食材搭配着吃，比如薏米+冬瓜+陈皮煮粥，湿气重的天吃三顿，身体就会轻松很多。不过要注意，胃寒的人少喝姜茶，薏米要炒过再煮。