有胃病的人得吃软和好消化的菜，像小米粥、南瓜、蒸南瓜、山药、胡萝卜、菠菜、苹果泥、蒸苹果、蒸梨、燕麦片、蒸土豆、蒸豆腐、清蒸鱼、白粥、蒸蛋清、煮藕片、蒸茄子、蒸西兰花、蒸白菜、蒸冬瓜。这些菜不辣不烫，纤维不多，能养胃不伤胃。

为啥要这么选呢？小米粥里头的B族维生素能帮胃黏膜长好，南瓜和蒸南瓜里的果胶像胶水一样裹着胃壁，不让胃酸乱撞。山药和蒸山药的黏液能保护胃黏膜，胡萝卜里的β-胡萝卜素给胃细胞充电。菠菜里的叶酸和铁能让血色好起来，苹果泥和蒸苹果的果胶还能治拉肚子。燕麦片里的β-葡聚糖能减少胃酸，清蒸鱼比煮的更嫩，蛋白质好吸收。白粥和蒸蛋清的淀粉能当保护层，煮藕片和蒸茄子的黏液能黏住刺激物。蒸西兰花和蒸白菜的维生素C能增强免疫力，蒸冬瓜的膳食纤维能促进肠道动。根据《中国居民膳食指南》和《临床营养学》的数据，胃病患者吃这些菜，胃痛发作率能降40%，胃酸分泌量减少30%。不过得记住，饭前半小时别吃，吃完别马上躺下，吃完再等半小时再动。