有炎症的人要多吃富含维生素C的苹果、猕猴桃和西兰花，还有吃深海鱼和亚麻籽这些富含Omega-3的食物。千万不能吃辣椒、油炸食品和甜饮料，这些会加重炎症。

为什么这么讲呢？因为炎症期间身体会释放大量促炎物质，像苹果里的多酚能帮身体灭活这些坏东西，去年《欧洲临床营养学杂志》的研究显示，每天吃三份水果的人炎症指数降了15%。深海鱼里的DHA能修复受损的肠道黏膜，而亚麻籽里的木酚素还能双向调节免疫。相反，辣椒里的辣椒素会刺激肠道发炎，油炸食品产生的反式脂肪酸会让炎症更持久，甜饮料里的果糖会让肠道菌群失衡，进一步恶化炎症状态。就像有人试过连续吃两周抗炎餐，体温从38.5降到37.2，血检C反应蛋白数值也降了40%。所以关键就是吃对东西，避开坏东西，身体才能慢慢好起来。