火麻仁油一次吃五到十克差不多，也就是一茶匙到两茶匙的样子。凉拌菜滴两滴提味，炒菜放五克增香，直接喝的话最多别超过十克。过量吃会腻，肠胃不好的人更得少放点。

为啥是这个量呢？首先火麻仁油含油量高达九成八，每克油热量九大卡，十克就是九十大卡，成年人一天吃三四十克油就够用了。其次它富含亚油酸和维生素E，五克就能满足每日推荐摄入量四分之三。不过要注意，油温别超过三百度，高温会破坏不饱和脂肪酸。根据《中国居民膳食指南》建议，每日烹调油不超过25克，所以十克油占四分之一，既安全又营养。要是肠胃敏感，可以分两次吃，早上五克，下午五克，中间间隔两小时。这样既享受油香，又避免油腻负担。