烤地瓜热量不算特别高但比白米饭稍高。每100克烤地瓜大卡数在200到300之间，具体看大小和烤制时间。烤得越干越焦大卡越高，但比薯片、炸鸡低一半。吃一个中等大小的烤地瓜（约150克）大概300大卡，相当于半碗米饭加个鸡蛋。

因为烤地瓜热量主要来自淀粉和糖分，烤制过程会让部分淀粉转化为糖，所以比生红薯热量高。根据中国食物成分表数据，100克烤红薯（带皮）约215大卡，烤得焦黄脱皮的可能到280大卡。烤地瓜的膳食纤维和维生素保留较好，虽然热量比白米饭高20%，但饱腹感更强。比如烤得半焦的200克地瓜约400大卡，和一碗白米饭（约350大卡）加个卤蛋（约100大卡）差不多。不过烤地瓜的糖分在高温下会焦化，所以不能烤太久，否则会变苦发黑。