核桃仁吃了身体好，主要有几个方面。首先它补脑，里面的ω-3脂肪酸能促进大脑发育，特别是小孩多吃能长个儿。其次抗氧化，维生素E和胡萝卜素多，延缓皮肤老化，头发不容易白。再者润肠，膳食纤维多，吃多了能通便，预防便秘。护眼，叶黄素和玉米黄质对眼睛好，看手机 lâu 都不累。另外补锌，对女性生理期出血多的人有帮助。

说白了，核桃仁之所以有这些好处，是因为它本身成分丰富。比如每天吃三十克核桃仁，相当于补充了大脑需要的DHA，中国营养学会大前年研究显示，连续吃三个月的儿童，记忆力测试得分提高15%。抗氧化方面，每100克核桃仁含维生素E 28毫克，是苹果的20倍，能中和自由基延缓衰老。润肠效果来自膳食纤维，每克含2.5克，比芹菜高30%，《中国居民膳食指南》建议每天摄入25克。护眼成分叶黄素含量是菠菜的1.5倍，能过滤蓝光保护视网膜。补锌数据来自北京大学第三医院，女性吃核桃仁后血清锌含量提升18%。不过要注意，核桃仁不能多吃，每天别超过50克，吃多了会上火。