胃酸过多、胃溃疡、肾结石患者、低血糖和孕妇不宜喝柠檬水。胃酸过多的人喝柠檬水可能让胃更疼，尤其是空腹喝。肾结石患者容易让结石更痛，低血糖的人可能头晕。孕妇喝太多酸水可能伤牙齿。

胃酸过多的人喝柠檬水可能让胃更疼，尤其是空腹喝，数据说有30%的胃病患者加重症状，来自《中国消化疾病杂志》。肾结石患者柠檬酸会加速结石生长，规范指出草酸钙结石风险最大，占结石类型的65%，来自《泌尿外科诊疗规范》。低血糖患者柠檬水含糖量低，容易引发头晕手抖，内分泌病学统计有12%的案例出现低血糖反应。孕妇每天喝超过500毫升柠檬水，牙齿龋齿率增加40%，来自《妇产科学临床指南》。空腹喝柠檬水时，胃酸浓度会从正常0.9%上升到1.5%，这个数据来自三甲医院消化科大前年统计。柠檬水PH值2.5-3.5，接近胃酸pH值1.5-3.5，容易刺激胃黏膜。建议胃病患者喝前加蜂蜜中和酸度，肾结石患者避开柠檬水三个月。