熟鸡蛋最多能放1-2天，冷藏的话可以到3-5天。放的时间太长容易变质，吃多了会闹肚子。要是放三天就坏，最好别吃了。保存方法要记牢，别让鸡蛋见光或者沾水。

熟鸡蛋保存时间短主要因为细菌容易繁殖。熟鸡蛋表面有裂缝的话，细菌就像钻地龙似的往里钻。美国农业部说，冷藏温度4℃左右能延长保存期，但放三天后细菌就会超标。室温25℃的情况下，熟鸡蛋放两天就可能出现硫化氢气体，闻着像臭鸡蛋味。要是用保鲜膜包好放冰箱，最多能顶五天。但要是鸡蛋壳有裂纹，就算冷藏也只能撑两天。所以保存熟鸡蛋要选完好的，别拿手摸壳子，吃之前先闻闻有没有异味。