燕麦饭热量比米饭低，因为燕麦含纤维多，饭粒吸水后体积大。100克燕麦饭热量约350大卡，100克米饭约130大卡，差距明显。燕麦饭饱腹感强，适合当早餐，米饭升糖快，吃多了容易饿。

燕麦饭热量低是因为燕麦本身热量高但吸水性强，1克燕麦吸水膨胀到8克，所以100克燕麦饭实际燕麦量少。根据中国食物成分表数据，生燕麦热量393大卡/100克，煮熟后吸水变成燕麦饭，热量反而比生燕麦低。而米饭是精米加工，去除了麸皮和胚芽，100克生米煮成约200克米饭，热量密度反而更高。比如用100克生燕麦和100克生米对比，煮熟后燕麦饭重量约300克，米饭约200克，所以单克热量燕麦饭确实比米饭低。但若按相同重量吃，燕麦饭热量还是比米饭高，但吸水后体积大，实际吃下去的燕麦量少，所以总摄入热量接近。比如吃300克燕麦饭相当于吃100克生燕麦，而吃300克米饭相当于吃150克生米，生米热量比燕麦高，所以煮熟后燕麦饭热量更低。不过要注意燕麦饭烹饪时间比米饭长，多消耗一点热量，所以最终差距维持在200大卡左右。