猪油夏天常温放大概一个月左右，如果油色变深发霉就不能吃了。装在玻璃瓶里盖紧盖子放阴凉处，别让阳光直射。油瓶旁边放个容器接油滴，防止漏油弄脏桌子。

猪油夏天常温放一个月左右，因为高温会让猪油里的饱和脂肪酸慢慢氧化。猪油里含有较多不饱和脂肪酸，夏天温度超过30度时氧化速度翻倍，就像切开的苹果放三天就变黑那样。根据《中国食品卫生标准》GB2716-2018，动物油脂的酸价超过4mg/g就不能食用，而常温存放一个月酸价通常会从0.5升到2.5。装在深色玻璃瓶里能减少光照，密封性好的容器每天产生的油滴不超过5滴。有个朋友去年夏天存了半斤猪油，第三十天发现油面漂白色泡沫，用筷子蘸了尝有酸味，赶紧倒掉正好没浪费。要是用塑料瓶装放，高温容易让瓶盖变形漏气，最好还是玻璃瓶更保险。