玉米每100克大约有365大卡左右，生玉米比煮熟的能多存点能量，因为煮熟会流失水分。吃半根玉米大概够成年人半顿饭的能量，但具体得看玉米怎么种怎么长。

因为玉米的能量主要来自淀粉和膳食纤维，淀粉每克能产生4大卡，而膳食纤维几乎不产热。拿中国食物成分表数据来说，100克生玉米含75克碳水化合物，75乘以4刚好300大卡，剩下的65大卡来自水分和少量脂肪。煮熟后水分从70%降到90%，重量变轻但每克热量不变，所以半根熟玉米可能比生玉米少50大卡。不过要是玉米烤得焦黄，表皮碳化部分热量会集中，可能比煮的还高。比如东北黄玉米生吃约350大卡，烤成玉米片后每100克能到400大卡。所以吃玉米得看怎么处理，生吃最保准，烤或煮都得分量控制。