汤饭和粥哪个热量高要看具体做法。汤饭主要是米饭加水煮成，汤多饭少，一碗正常汤饭大概三百大卡；粥是把米煮得软烂加水多，一碗白粥三百克大概一百三十大卡。汤饭的米饭量少但汤里可能加肉末，而粥的米量多但水分占大半，所以汤饭热量更高些。

比如煮一碗白米饭约一百二十大卡，加两碗水煮成汤饭，总热量接近一百五十大卡；同样用一百克米煮成三百克粥，因为米粒吸水膨胀，实际热量比汤饭还低二十大卡。但汤饭容易吃多，要是加红烧肉或排骨汤，热量可能翻倍。反过来看，纯白粥虽然热量低，但容易饿得快，饿的时候容易吃更多零食。所以减肥选粥更稳妥，汤饭得控制加料量。