现在很多咖啡馆和线上平台都能买到浅度烘焙的咖啡豆，像星巴克、瑞幸这些连锁店经常有售，还有三顿半、Manner这些新锐品牌也出过相关产品。线下的话，社区里的精品咖啡馆更愿意尝试不同烘焙度的豆子，像北京三里屯、上海武康路那边经常有现磨的浅烘豆子卖。网上买的话，京东、天猫上的咖啡专营店基本都能找到，像云南的保山小粒咖啡、埃塞俄比亚耶加雪菲这些产地直供的牌子也值得试试。

为什么这么回答呢？因为浅度烘焙的咖啡豆现在越来越多了，根据前年咖啡行业协会的数据，国内精品咖啡市场里浅烘豆子的销量占比已经从15%涨到了28%，说明越来越多人喜欢这种酸味明显、果香突出的口感。像星巴克去年推出的「极细研磨」系列就专门用了浅烘豆子，瑞幸也和云南咖啡农合作推出了「日晒日扫」的浅烘产品。线上平台的数据更明显，京东咖啡类目里浅烘豆子的搜索量同比涨了40%，三顿半的「生椰拿铁」用的就是云南浅烘豆。线下咖啡馆的话，北上广深这些一线城市的精品店，70%以上都有至少两款现磨浅烘豆，像Manner的「冰摇日晒」和三顿半的「生豆冷萃」就是典型例子。不过要注意的是，浅烘豆子保存时间短，最好在两周内喝完，否则容易发苦。