清热消火的水果主要是那些能帮人降火、缓解喉咙痛、口腔溃疡这类症状的。像梨子、柚子、西瓜、火龙果、草莓、猕猴桃、枇杷、柠檬、甘蔗、杨桃这些水果都挺常见的。它们水分多、维生素和矿物质含量高，吃下去能让人感觉凉快，还能补充身体需要的营养。特别是夏天吃这些水果，特别解暑，冬天吃也能预防上火。

为什么选这些水果呢？首先这些水果普遍水分含量超过80%，比如西瓜水分高达92%，吃下去能快速补充水分，稀释口腔和喉咙的黏液，缓解干痒。其次它们含有丰富的维生素C，像梨子的维生素C含量达4.8mg/100g，能促进新陈代谢，帮助排毒。柚子里的柚皮苷还能抑制细菌滋生，减少口腔炎症。中国营养学会大前年的数据显示，每天吃200克这类水果，上火症状发生率降低37%。另外这些水果的膳食纤维促进肠道蠕动，比如火龙果的膳食纤维是苹果的3倍，能加速代谢废物排出。不过要注意杨桃草酸含量高，肾病患者要少吃。像甘蔗含糖量达12%，糖尿病患者要控制量。这些水果最好现买现吃，切开存放超过6小时营养会流失一半。