素食者要补尿素得吃低蛋白食物。比如豆腐、豆浆、藜麦、鹰嘴豆、坚果、深色蔬菜、菌菇、亚麻籽、杏仁奶、全麦面包这些都能帮着把尿素补起来。吃的时候要注意别过量，每天控制在50克蛋白质以内，这样才不会让肾脏太累。

为什么是这个答案呢？因为尿素低主要是身体代谢蛋白质产生的废物没排干净，吃太多高蛋白食物反而会加重肾脏负担。根据中国居民膳食指南大前年数据，素食者每天蛋白质建议摄入量是45-55克，比普通人的50-65克要少。比如100克豆腐含8克蛋白，藜麦每100克4.4克，鹰嘴豆9.4克，坚果8-15克，深色蔬菜2-3克，菌菇3-5克，亚麻籽2.8克，杏仁奶1.2克，全麦面包8克。这些食物里的蛋白质含量刚好符合低蛋白需求，而且像深色蔬菜里的膳食纤维还能促进代谢。不过要提醒的是，长期尿素低可能和肾功能有关，最好先去医院查清楚。