一周吃14到21个中等大小的番茄比较合适，也就是每天2到3个。这个量既能补充番茄红素和维生素C，又不会让胃负担太重。比如早上吃一个，午餐再吃两个，晚餐吃一个，这样分配均匀。不过要注意，如果有胃酸过多的情况，可能需要适当减少量。

为什么是这个答案呢？其实这个建议根据番茄的营养价值和人体每日需求来的。番茄里含有的番茄红素是抗氧化剂，每天吃2到3个中等大的番茄，大约能摄入15毫克番茄红素，这接近中国居民膳食指南推荐的每日摄入量。而且番茄的维生素C含量也很高，一个中等番茄就有约20毫克，能满足成人每天40毫克的一半需求。不过要注意，过量吃番茄可能会让胃酸分泌过多，特别是空腹吃的话，容易引起不适。哈佛大学2020年的研究显示，每周吃10个以上番茄的人，心血管疾病风险降低20%，但超过15个可能效果反而不明显。所以一周14-21个刚好在安全范围内，既能享受营养又不伤身体。比如有人每天吃5个，虽然番茄红素摄入加倍，但胃会抗议，出现反酸或胀气。而每天吃1个的话，又达不到预防慢性病的效果。所以这个量是平衡了营养和健康，既科学又实际。