猴头菇长得像小猴头泡发后软嫩炖汤煮粥都行。它对胃不好的人有帮助能减少胃酸过多和胀气。吃的时候别和浓茶一起浓茶里的鞣酸会影响吸收。煮的时间要够长大概四十分钟这样营养才能溶出来。吃法有干品泡发后炖鸡汤湿品直接煮粥都行。

因为猴头菇含有猴头菇多糖和氨基酸这些成分能修复胃黏膜。研究显示连续吃猴头菇三个月胃痛症状减轻了60%。但吃的时候要煮透否则没营养就像没煮熟的鸡蛋一样。和浓茶一起吃会降低效果因为鞣酸会结合多糖就像钥匙和锁配不上一样。煮的时间不够的话就像煮饺子不熟一样营养出不来。干品泡发需要温水泡三小时就像泡发木耳那样。湿品可以直接煮但得加两片生姜去腥就像做红烧肉要放糖一样。吃的时候最好搭配山药或者莲子就像配饭配面一样能增强效果。但吃的时间别太长连续吃超过一周要停三天就像手机要充电一样。