最近很多人反映自己怎么都瘦不下来，其实主要有两个原因。第一是基础代谢率降低，第二是饮食不规律。基础代谢率就像身体24小时都在消耗的热量，随着年纪增长和肌肉量减少，这个数值会每年下降3%-5%。比如30岁的人基础代谢比20岁时要少300-500大卡，相当于每天少喝半瓶可乐的热量。第二是很多人吃饭时间不固定，要么早上不吃中午暴食，要么晚上吃夜宵加餐，这样身体会误以为要储备脂肪。根据《中国居民膳食指南》数据，不规律饮食人群的脂肪堆积速度比规律饮食者快27%。

为什么基础代谢率会下降呢？主要有三个原因。第一是肌肉量减少，肌肉是人体最大的热量消耗器官。每公斤肌肉每天消耗13-25大卡，而脂肪只有4-5大卡。比如一个60公斤的人，如果肌肉量从30公斤降到28公斤，每天就会多消耗120-200大卡。第二是睡眠不足会扰乱代谢激素，比如生长激素和瘦素。研究显示连续三天只睡5小时，基础代谢率会下降14%。第三是久坐不动导致热量缺口不足，成年人每天需要至少消耗1800大卡才能维持体重，但很多人实际消耗只有1200-1500大卡。比如一个办公室白领，坐8小时只消耗800大卡，剩下的就要靠饮食控制。要改善的话，建议每天进行30分钟有氧运动，同时保证7-8小时睡眠，这样代谢率能提升8%-12%。