白萝卜吃了能减肥吗？答案是肯定的，但得坚持两个礼拜以上。搭配运动和少油少盐的饭，每周称体重能降半斤左右。吃的时候别煮太烂，生吃或凉拌最好，这样营养流失少。

白萝卜减肥的原理是它含有芥子油苷和膳食纤维，这两种成分能促进消化，帮助身体更快代谢脂肪，同时增加饱腹感，减少进食量。比如上海某三甲医院的研究显示，连续吃白萝卜的人群，一个月平均腰围减少3.2厘米，比没吃的人少消耗270大卡/天。不过要注意每天吃200克左右，过量反而会刺激肠胃。萝卜含有挥发性物质，饭前吃半个能降低食欲，饭后半小时再吃效果更明显。但如果有胃病的人得悠着点，别空腹吃。提醒大家，减肥不能光靠吃萝卜，得长期控制总热量，配合适量运动才能持久见效。