泡鸡蛋一般能放一周左右每天要搅拌一下不然容易坏。要是泡的时间太长鸡蛋壳会全腐蚀掉变成液态。建议泡到鸡蛋壳变软就能吃啦。

白醋泡鸡蛋为什么只能放一周呢首先鸡蛋壳含有碳酸钙遇到醋酸会慢慢腐蚀。根据实验数据5%浓度白醋需要21天才能完全腐蚀鸡蛋壳但实际保存时间更短因为细菌会在酸性环境中繁殖。比如用6%白醋泡鸡蛋第三天蛋壳开始软化第七天表面布满气泡。另外温度越高腐蚀越快夏天放阴凉处能延长两三天冬天放室温保存时间差不多。所以泡鸡蛋一周后蛋壳腐蚀完细菌也繁殖多了就千万别吃了。