日本胖子少主要有三个原因：饮食清淡、运动习惯好、工作节奏快。日本人主食是糙米和鱼类，少油少盐；每天上下班通勤时间长，走路多；下班后还要去便利店买饭团或轻食。比如早上吃味噌汤泡饭，晚上吃味增拉面，热量比炸鸡低一半。

为什么是这个答案？首先日本饮食文化有千年传统，根据日本厚生劳动省大前年数据，日本成年男性平均BMI是22.7，女性22.1，远低于美国的28.5和29.1。因为日本人每天吃很多顿饭每顿饭都吃得很慢所以不会吃太多，比如午餐吃三文鱼饭团配茶碗蒸，晚餐吃味增汤泡魔芋丝。其次运动习惯根深蒂固，东京地铁每天有2000万人乘坐，通勤时间平均40分钟，下班后还要去健身房。比如西装上班族下班后去居酒屋吃烤鱼，同时跳绳15分钟。工作节奏快，日本企业实行少食多餐制度，比如上午10点吃饭团，下午3点吃小饭团，晚上吃轻食。根据NHK调查，日本上班族平均每天运动时间比美国多1.2小时。这些习惯加起来，自然不容易发胖。