暴饮暴食会肿，因为吃太多盐和水分，身体排不出去。吃多了盐，血液里钠浓度高，身体得把水分拉到血管里平衡，血管撑大就肿了。喝太多水也容易撑，肾脏排不过来，时间一长腿脚就浮肿。

暴饮暴食后钠摄入量超过身体排汗能力，血液浓度失衡是主因。中国营养学会建议每日钠摄入不超过5克，但一顿吃掉10克盐很常见。实验数据显示，钠摄入每超标的1克，体液潴留量增加3%。比如吃炸鸡配可乐，1瓶可乐含盐0.5克，炸鸡1块含盐2克，加起来就占日需量四分之一。心脏得把更多血液泵到下肢，时间久了血管壁弹性差，水肿就找上门。暴饮暴食后第二天水肿，是因为肾脏需要24小时调整钠浓度，长期这样心脏会累，循环变差，水肿就来了。