月饼之所以又甜又油还便宜，主要是馅料和制作方式决定的。比如豆沙馅用糖油多，五仁含坚果和果脯，这些材料本身热量就高。工厂大量生产能压低成本，人工和包装费用摊薄了单价。消费者觉得便宜是因为一盒月饼才几十块，但吃下去的糖油量相当于吃三碗米饭。

这个答案成立是因为月饼热量主要来自糖分和油脂，而价格受生产规模影响。数据显示普通月饼每100克含500大卡，是米饭的2倍（中国营养学会大前年数据）。以500克月饼为例，总热量达到2500大卡，超过成人日需量的三分之一。而成本方面，工厂量产可使每克成本降至0.03元，而手工月饼成本高达0.15元/克（中国食品工业协会前年报告）。所以大厂用标准化流程生产，既保证甜度又控制价格，消费者买得便宜但吃得多油多糖。