米饭热量大约每100克130大卡左右，杂粮米饭热量比白米饭高一点，大概在140到160大卡之间。煮饭时加的水多的话，热量会稍微降一点，但口感会变软糯。

杂粮米饭热量比白米饭高一点因为杂豆糙米这些食材本身热量就比精米高。比如查过中国食物成分表，糙米每100克138大卡，燕麦片146大卡，红豆215大卡，但混合后平均下来大概140到160大卡。而且杂粮米饭的膳食纤维多，吃下去容易扛饿，比如杂粮饭配菜吃的话，一顿饭能少吃半碗白米饭。不过要是加太多花生碎或肉松，热量又会涨，得注意控制量。煮饭时要是加的水比平时多两勺，每100克米饭热量能降5到8大卡，但米饭会变得松散。杂粮饭热量不算特别高，但比白米饭高个十来大卡，适合想增加膳食纤维又不想吃太多主食的人。