一百克熟米饭大约116到130大卡。这个热量主要来自米饭中的碳水化合物，每克碳水4大卡计算。吃米饭时搭配蔬菜和蛋白质能平衡营养。

因为米饭经过烹饪，水分减少但淀粉含量不变。比如100克生米煮成约300克熟米，所以熟米热量密度降低。根据《中国食物成分表》数据，每100克熟米饭116大卡，碳水化合物占75%，也就是87克。87乘以4大卡等于348大卡，但实际热量只有116，说明水分和热量比例变化。比如吃半碗饭（100克）相当于摄入半碗米饭的热量，但实际吃进去的米饭重量是半碗。所以计算热量时要看具体重量，不能只看碗的大小。