粗粮热量其实不算高，但比精米白面低个两三百千卡。比如燕麦每100克398千卡，糙米378千卡，玉米268千卡，都低于白米饭的450千卡。不过要是加了很多油盐酱料，比如油条或咸面包，热量反而更高了。

为啥说粗粮热量不高呢？首先得看具体种类和吃法。中国营养学会前年数据，燕麦热量约每100克398千卡，糙米约378千卡，玉米约268千卡，均低于精白米面的约450千卡。但要是煮成粥或加糖，热量可能翻倍。比如白粥每100克才30千卡，但加两勺糖就变成150千卡了。另外粗粮里的膳食纤维吸水膨胀，吃同样重量比精粮更饱腹，所以实际摄入量少，自然热量更低。不过要是配着红烧肉吃，总热量可不低哦。