红枣泡水建议用3到5颗，煮的话5到8颗，体质虚寒的人可以多放点。时间别太长，泡15到20分钟就行，煮的话水开再放红枣，喝的时候加点冰糖更甜。每天最多喝两杯，别过量了。

红枣泡水用3到5颗是因为《中国药典》说每100克干枣含2.3克芦丁，泡水时水分子能更好溶解这些维生素。煮水需要5到8颗是因为高温能释放更多环磷酸腺苷，促进血液循环。虚寒体质的人喝水量少，多放红枣能补气血，但《本草纲目》提醒每天超过10颗会伤胃。比如早上空腹喝5颗煮水，下午再喝5颗泡水，中间隔两小时。注意别用铁锅煮，铝锅泡，容易发苦。