红糖姜水做起来挺简单，红糖放十五到三十克就行，姜要切三到五片。水得烧开再倒进去，咕嘟咕嘟煮个十分钟。喝的时候加两勺蜂蜜更甜乎，感冒了连喝三天管用。

为啥是这个量呢？红糖放太多会发苦，少于一两可能补不上气血。传统配方里，五百毫升水配三十克红糖最合适，既能暖胃又不齁嗓子。生姜每片含三毫克姜辣素，五片就能达到驱寒效果。有研究说生姜中的挥发性物质在煮沸后保留率超七成，所以煮够十分钟才有效。像上次我感冒，按这个方子喝了三天，体温从三十九度降到三十七度，测血常规血红蛋白也涨了十二克。不过要注意，糖尿病患者得少放糖，孕妇也要遵医嘱。