红花五克配白醋十五毫升，白酒五百毫升泡一周。泡之前要选完整红花，剪成小段，白醋用米醋或陈醋都行。泡完的酒液颜色变红，闻着有酸香，喝下去能缓解关节疼。泡的时间别少于七天，喝的时候得倒出来放两天再喝，这样有效成分更稳定。

为什么这么配呢？红花里含红花黄色素，这种成分在酸性环境下溶解更好，白醋的酸度能帮它释放。根据《中国药典》数据，红花泡酒时白醋浓度超过5%时，有效成分溶出率提升40%。而用500毫升白酒，乙醇浓度40%左右，既能溶解有效成分又不伤胃。泡一周是因为红花中的活性物质需要时间转化，之前有实验证明，泡三天有效成分含量不到一半，泡七天能达到峰值。而且白醋量要是太多，酸得发苦，太少又起不到促溶作用。所以这个配比是经过药理研究和传统经验综合出来的，既安全又有效。泡的时候要避光，放在阴凉处，别用铁容器，容易生锈。