100克羊肉大概250到300千卡，肥瘦影响大。煮汤或烤肉时别光看肉量，得算准这个数控制食量。

为啥是这个数呢？因为羊肉的脂肪含量和部位有关，比如里脊肉脂肪少，热量低，而五花肉肥肉多，热量高。根据中国食物成分表，瘦羊肉每100克约200千卡，肥羊肉约350千卡。平时买肉时，要看包装上的营养成分表，有的部位标注的卡路里差得挺多。要是拿羊肉串当夜宵，一个羊肉串大概有50克肉，算下来就有125到150千卡。要是配着孜然辣椒吃，再喝点啤酒，热量就上去了。所以吃羊肉得挑部位，别光图新鲜，得看卡路里数字再决定吃多少。